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湖南老家肉饼技术beplayerbewinner下载

      肉饼主要是以猪肉馅做成的厚饼;表层焦黄,里层柔软,口感跟包子的性质大致相同,却做到了油而不腻的效果,是一种特色的风味小吃,后以老家品牌肉饼最为突出,味道独特,06年覆盖所有肉饼做法,从此统一“老家肉饼”称法!

老家肉饼.jpg

老家肉饼beplayerbewinner下载:

1、学习独家肉饼发酵配方

2、各种馅料制作方法

3、揉面手法掌握及成型制作

4、肉饼生熟程度掌握(重要)

5、原料、设备进货渠道介绍

     老家肉饼馅多肉多,香味浓郁,好吃不腻,白吃不厌。老家肉饼源于京东肉饼,是解放前就有的大众食品,其特点是皮厚、馅足,吃了以后特别抗饿,故广为劳动人民喜爱。老家肉饼价格便宜,老家肉饼成品特点:皮薄馅大、色泽金黄、肉嫩无筋、绝不塞牙。老家肉饼体现了北方面食的精华,做出如此具有独特韵味的美食,是美食爱好者的口福更是投资者的发财大计!市场前景一片光明!

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