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    专注于小吃,餐饮行业十余年,口味正宗
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    长沙臭豆腐beplayerbewinner下载

    学习内容

    臭豆腐卤水学习内容:

    1.从白豆腐选材识别方法及保存方式
    2.白豆腐的卤汁、卤水制作
    3.白豆腐发黑、发臭处理方法及保存方式(发放卤水配方单)
    油炸臭豆腐学习:(进货渠道提供)
    1.臭豆腐的油炸过程(闻着臭、吃着香)
    2.臭豆腐拌料、配料做法学习
    3.臭豆腐成品摆放花样造型方法学习!
    学习过程

    来电咨询--学校实地考察--项目咨询—签订合同—开始学习 —学 习选材—老师指导实践学习(包含:切工、腌制、冷饮调配、面粉发酵、酱料调制、高汤制作、 秘方配置等,依据项目不同,教受内容不同)--结业考

    学习时间
    不限制学习时间。 包教包会, 学会为止。 一般一周左右 , 视 个人情况而定。公司承诺:100%传授正宗配方;100%现场实践学习;三年以内免费技术更新升级 (具体以实际情况而定) ;100%包教包会!


     长沙臭豆腐是湖南长沙传统的汉族名吃,长沙当地人又称臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。是外地人来长沙必须要吃的特色小吃!

    臭豆腐beplayerbewinner下载.jpg

    文章分类: 教学管理
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