浙江曾食坊小吃beplayerbewinner下载
专注于小吃,餐饮行业十余年,口味正宗
- 全国免费招生热线 -
13787263708

湖南特产酱板鸭

 酱板鸭成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,是风靡大江南北的一种汉族风味名吃,是佐酒佳肴、送礼佳品。

学习内容

1、讲解香辛料的作用及分类、选料及加工识别

2、讲解等各种腌料的调制配比

3、实操各种主料的腌制及配料的处理

4、实操独家配方制作流程及火候控制要点

5、主料的选购、设备采购途径与管理经验交流。

学习品种
酱板鸭,酱板鸭脖,酱板鱼,酱板牛肉,酱板鹌鹑   
学习过程
来电咨询--学校实地考察--项目咨询—签订合同—开始学习 —学 习选材—老师指导实践学习(包含:切工、腌制、冷饮调配、面粉发酵、酱料调制、高汤制作、 秘方配置等,依据项目不同,教受内容不同)--结业考核
学习时间
不限制学习时间。 包教包会, 学会为止。 一般一周左右 , 视 个人情况而定。公司承诺:100%传授正宗配方;100%现场实践学习;三年以内免费技术更新升级 (具体以实际情况而定) ;100%包教包会!

酱板鸭beplayerbewinner下载.jpg


文章分类: 校内新闻
首页            学校简介            招生信息            专业介绍            校园风光             就业服务            联系我们
联系电话:0731-85838268 手机号码:18908466306 联系地址:湖南省长沙市天心区碧桂园城市花园17栋3楼