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长沙诸葛烤鱼beplayerbewinner下载班

    提到烤鱼,人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼,像牛羊肉串一样直接放到炭火上,放少许盐、辣椒等调料,烤熟即食。流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同,它采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的,一名捕到鱼的非洲土著,烤了很久鱼还未熟,便把那条鱼加入汤汁调味料边炖边吃,发现比以往任何时候都鲜美,从此就有了这道美味,烤鱼相传已有千余年历史。

诸葛烤鱼.jpg

beplayerbewinner下载内容:

1、烤鱼原材料与工具设备的认识;

2、烤鱼的腌制与处理方法;

3、烤鱼油与烤鱼汁的配方和制作技巧;

4、各种酱料配制秘方与实际操作技巧;

5、烤鱼秘制红油的配方和制作技术巧;

6、各种配菜的处理方法与搭配;

7、各种口味的烤鱼实操与练习;

8、烤鱼配菜的摆盘技巧;

学习时间:

随到随学,手把手教学,学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右,视个人情况而定。

             目前就全国来讲,各种火锅遍布大街小巷,一般都是羊肉、牛肉、普通菜品等,每个区域都大同小异,食客选择范围太局限,如果你在当地开上一家烤鱼店,保证你的生意红红火火,食客吃的舒心,老板自己赚钱才能开心,边吃烤鱼边加菜,是烧烤项目中的较佳趋势项目。



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